我的位置: 首页 > 社会 > 正文

在这趟“舌尖上的返乡号”列车上,贵州务工旅客提前吃到“年夜饭”

  “欢迎乘坐 K111次列车,此趟列车始发站为上海南站,终点——家。”

  列车即将发车……快来跟小编一起“尝”美食!

  1月14日,由贵州省总工会联合成都铁路局贵阳客运段等单位开展“接您回家——五送进车厢”暨“贵州务工人员返乡号”列车活动在K111次列车上举行。这也是该活动举办的第四个年头。

  列车送福,接您回家。此次活动以“接您回家——五送进车厢”为主题,为广大返乡农民工送上法律咨询、健康巡诊、用工信息、文艺演出、飘香黔味5个“福包”,其中最大的亮点当属列车大厨们带来的“黔味福包”。

  该环节由贵阳客运段6名(特)高级厨师、营养师,携带个人擅长的主菜食材及食谱上车,针对年夜饭中出现频率较高的黔味名菜将制作流程传授给返乡的旅客,厨师们制作好的半成品年夜饭特色菜,还将包装好后送给务工人员带回家。

  今年的k111次列车好比舌尖上的“返乡号”,年夜饭受到大家的热捧。

  “推荐的这么多菜中,最想带回家的是酸汤蹄花,味道很鲜美。没想过还能在列车上吃到家乡菜,这次回家旅途给我很大的惊喜。”家在贵州省毕节市的邓兰书一直在浙江义乌务工,第一次乘上“返乡号”列车,他感觉很惊喜,不仅观看了精彩的演出,还提前吃上了“年夜饭”。

  酸汤鱼、腊肉折耳根、酸汤蹄花……

  11道黔味家乡菜,让乘坐K111次列车回妻子家过年的路春建也饱了口福。作为江苏人,路春健平时很少吃到贵州菜,他告诉记者,这是他第一次在列车上“过年”,虽然车厢里大家互不相识,但所有归家人都感受到了温暖。

  作为该环节的策划人,k111次列车领班厨师冯俊为此费了不少心思。

  “大家外出务工不容易,为旅客服务是我的职责,我们6个厨师很少有机会一起做菜,为了准备活动都是牺牲自己的休息时间练手,听到大家赞不绝口的评价,我们感觉很幸福。”冯俊说,下一次,自己想在现场做菜,手把手教大家一些技巧,让回家的列车更有趣。

  贵州省总工会权益保障与法律工作部副部长莫一剑介绍,此次“五送”活动有文艺组、厨师组等20多人参加,80%的节目都是由资深乘务员担当,希望通过丰富的活动,调节车厢上的气氛,让广大返乡旅客提前过年。


贵州日报当代融媒体记者 陈大炜
编辑 胡蓉
编审 肖慧